Un'insalata di patate Langres è un piatto semplice e gustoso. Le patate vengono cotte e tagliate a cubetti, quindi mescolate con cipolle, olio d'oliva e aceto. Langres viene quindi sbriciolato e aggiunto all'insalata per dargli un sapore pronunciato e cremoso. La tortiflette è un piatto tradizionale savoyard basato su patate, pancetta, cipolle e formaggio fuso. Sostituendo il formaggio tradizionale con Langer, ottieni un piatto anche gustoso e più originale. Langres è anche eccellente su panini alla griglia. Basta arrostire il pane, quindi distribuirlo con langres fusi. Puoi anche aggiungere cipolle o pomodori caramellati per un sapore aggiuntivo. La quiche di Langer e Leeks è un piatto delizioso e originale. I porri sono cotti al vapore e mescolati con uova e panna, quindi i Langres vengono sbriciolati e aggiunti alla preparazione. Il tutto è versato su un pasta per torta e cotto nel forno. Langres è generalmente associato a vini rossi full -miding, come Pinot Nero o Borgogna. Questi vini hanno un sapore fruttato e tannico che va bene con il sapore pronunciato e piccante del formaggio Langres.
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